Neste texto você vai encontrar 5 receitas de caldo quente super deliciosos. Vamos começar com o caldo quente de legumes? Estes caldos quentes são perfeitos para os dias mais frios. Além de ser reconfortante, é uma excelente opção saudável e nutritiva. Fácil de preparar, ele pode ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de torradas ou pão.
Receitas de Caldo quente de Legumes: Ingredientes
- 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
- 1 batata-doce média, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha, em cubos
- 1 talo de salsão picado
- Um litro de água
- 1 tablete de caldo de legumes (opcional)
- Pegue duas colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções para Caldo Quente de Legumes
- Numa panela grande, você vai aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho até você ver que dourou
- Adicione a cenoura, batata-doce, abobrinha e salsão. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água e o tablete de caldo de legumes (se usar). Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo médio por 25-30 minutos ou até os legumes estarem macios.
- Desligue o fogo e bata com um mixer ou liquidificador até obter uma consistência homogênea.
- Sirva quente, decorado com salsinha picada.
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Rendimento:
Serve 4 porções
Classificação:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)
Dicas Extras:
- Para um sabor extra, adicione um pedaço de gengibre no cozimento.
- Experimente substituir o caldo de legumes por caldo caseiro para uma versão mais saudável.
- Se quiser uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final.
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso congelar o caldo?
Pode ser congelado por até 3 meses.
Posso usar outros legumes?
Claro! Abóbora e couve-flor também funcionam bem.
Como fazer a versão vegana?
Substitua o caldo industrializado por caseiro e evite ingredientes de origem animal.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, bem armazenado.
Posso adicionar proteína?
Sim, tofu ou frango desfiado são boas opções.
Receitas de Caldo Quente de Frango com Batata
O caldo de frango com batata é uma receita clássica, reconfortante e muito nutritiva. Ideal para jantares nos dias frios, é fácil de fazer e agrada toda a família.
Caldo Quente de Frango com Batata: Ingredientes
- 300g de peito de frango desfiado
- 3 batatas grandes, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em rodelas
- 1 litro de água
- 1 tablete de caldo de galinha (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha para decorar
Instruções:
- Você vai aquecer o azeite em uma panela e refogar a cebola e o alho.
- Logo após acrescentar o frango desfiado e refogá-lo por 5 minutos.
- Adicione as batatas e a cenoura, mexendo bem.
- Coloque a água e o caldo de galinha (se usar), e tempere com sal e pimenta.
- Logo após você vai ter que cozinhá-lo por 25 a 30 minutos, até você perceber que as batatas estão macias.
- Sirva quente, com salsinha por cima.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Rendimento: Serve 4 porções
Classificação: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)
Dicas Extras:
- Para um caldo mais cremoso, bata metade das batatas com o mixer.
- Adicione milho verde para dar mais sabor e textura.
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso usar coxa de frango?
Sim, basta desfiar após o cozimento.
Dá para congelar?
Sim, por até 3 meses.
