O Filé de Peixe com Legumes Assados saudáveis é uma opção saudável, fácil de preparar e ideal para uma refeição leve e nutritiva. Combinando proteínas magras com vegetais frescos, essa receita traz um toque de ervas e limão, garantindo um prato equilibrado e cheio de sabor.

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Ingredientes do Filé de Peixe com Legumes Assados

• 4 filés de peixe (tilápia ou outro de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 cenoura cortada em tiras finas
• 1/2 cebola roxa em rodelas
• Sal, pimenta e ervas (alecrim ou tomilho) a gosto

Instruções para Filé de Peixe com Legumes Assados Saudáveis

1. Você terá que temperar os filés de peixe com sal, pimenta, suco de limão e ervas.
2. Numa assadeira você vai distribuir os filés de peixe e os legumes cortados.
3. Regue tudo com azeite.
4. Você assará em forno pré aquecido a 200 graus por 15 a 20 minutos, até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam levemente dourados.
5. A opção é serví-lo acompanhado de uma salada fresca ou arroz integral.

Tempo de preparo

• 10 minutos

Tempo de cozimento

• 20 minutos

Rendimento

• 4 porções

Classificação

⭐⭐⭐⭐⭐

Dicas Extras

• Adicione alho picado para mais sabor.
• Use vegetais variados, como brócolis ou pimentão.
• Sirva com molho de iogurte temperado para um toque especial.

Benefícios da Receita de Filé de Peixe com Legumes Assados

1. Rico em nutrientes: O peixe é uma excelente fonte de proteínas magras, ômega-3 e vitaminas essenciais, como B12 e D. Os legumes possuem fibras, vitaminas e antioxidantes à refeição.
2. Baixo em calorias: Por ser assado e conter ingredientes frescos e naturais, esta receita é leve e ideal para quem busca controlar o peso.
3. Melhora a saúde cardíaca: O peixe, especialmente quando temperado com azeite e limão, ajuda a reduzir o colesterol e melhorar a função cardiovascular.
4. Fácil digestão: Peixes e vegetais são alimentos fáceis de digerir, proporcionando uma refeição leve que não pesa no estômago.
5. Versátil e equilibrado: Combina proteínas de alta qualidade com uma variedade de vegetais, tornando-a uma opção equilibrada e rica em micronutrientes.

FAQ: Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, qualquer peixe branco funciona bem.

Posso congelar a receita?
Sim, você pode congelar após o cozimento.

Qual o melhor acompanhamento?
Arroz integral ou purê de batata são ótimos acompanhamentos.

Posso usar legumes congelados?
Sim, apenas ajuste o tempo de cozimento.

O peixe precisa marinar antes de assar?
Não, o tempero imediato já é suficiente.