Que tal um sorvete que leva o sabor inconfundível da paçoca para o seu freezer? Essa receita super fácil e rápida vai te conquistar! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um sorvete cremoso e delicioso para saborear nos dias mais quentes.
Ingredientes
🍶 1 caixinha de leite condensado
🥛 2 caixinhas de creme de leite
🥜 15 paçocas
Como Fazer Sorvete de Paçoca? Modo de Preparo
1- Congelar o creme de leite:
Antes de começar a bater, leve as caixinhas de creme de leite ao congelador por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a obter uma textura mais cremosa e consistente no seu sorvete.
2- Triturar as paçocas:
Para um resultado mais homogêneo, triture as paçocas em um processador de alimentos ou em um pilão até obter uma farofa fina.
3- Bater os ingredientes:
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite bem gelado e as paçocas trituradas. Bata por cerca de 4 minutos, ou até obter um creme homogêneo e com a consistência desejada. Se preferir um sorvete mais cremoso, pode bater por um tempo um pouco maior.
4- Consistência ideal:
A consistência do creme deve ficar cremosa e homogênea, sem grumos. Se necessário, pare a batedeira e raspar as laterais do liquidificador para garantir que tudo se misture bem.
5- Congelar:
Despeje o creme em uma travessa ou pote de sorvete e leve ao freezer por pelo menos 6 horas. Para um sorvete mais cremoso, deixe congelar por mais tempo.
Dicas extras para um sorvete de paçoca perfeito
- Paçoca triturada: Se quiser pedacinhos de paçoca no sorvete, reserve um pouco da paçoca triturada e adicione à mistura já batida, misturando delicadamente com uma espátula.
- Doçura: Se preferir um sorvete menos doce, reduza a quantidade de leite condensado ou adicione um pouco de leite em pó.
- Outras opções de paçoca: Experimente utilizar diferentes tipos de paçoca, como as paçocas tradicionais, as paçocas roll ou as paçocas com outros sabores, como chocolate ou coco.
- Toppings: Na hora de servir, decore o sorvete com paçocas trituradas, raspas de chocolate, calda de chocolate, frutas frescas ou castanhas picadas.
- Tempo de congelamento: O tempo de congelamento pode variar de acordo com o tipo de freezer e a quantidade de sorvete. Verifique a consistência do sorvete após 6 horas e deixe congelar por mais tempo se necessário.
Variações da receita:
- Sorvete de paçoca com chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura antes de bater.
- Sorvete de paçoca com frutas: Adicione frutas picadas à sua preferência, como banana, morango ou abacaxi, antes de bater.
- Sorvete de paçoca com leite condensado cozido: Cozinhe o leite condensado até obter um ponto de brigadeiro para um sabor mais intenso.
- Sorvete de paçoca com leite de coco: Substitua o leite condensado por leite de coco para uma opção vegana e sem lactose.
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FAQ – Perguntas Frequentes
1- Posso usar outro liquidificador?
Sim, você pode usar qualquer tipo de liquidificador, desde que seja potente o suficiente para bater os ingredientes.
2- Posso usar outro tipo de creme de leite?
Sim, você pode usar creme de leite fresco ou em pó, mas o creme de leite fresco garante uma textura mais cremosa.
3- Posso adicionar outras bebidas alcoólicas ao sorvete?
Sim, você pode adicionar um toque especial ao seu sorvete adicionando um pouco de bebida alcoólica de sua preferência, como licor de chocolate ou rum.
4- Como conservar o sorvete?
O sorvete deve ser conservado em um recipiente bem fechado no freezer. Ele pode ser consumido por até 2 meses.
Com essas dicas, você poderá preparar um delicioso sorvete de paçoca em casa e experimentar diversas variações para agradar a todos os paladares.
