Bolo de Churros: Quem resiste à combinação irresistível de bolo e churros? Essa receita te convida a preparar um bolo úmido e saboroso, recheado com doce de leite cremoso e decorado com deliciosos churros. Uma explosão de sabor em cada pedaço!
Bolo de Churros: Ingredientes
Para a Massa:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga (ou margarina), em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 200g de chocolate meio amargo (para a ganache, opcional)
- Açúcar e canela em pó para polvilhar os churros
Para a Decoração:
- 10 a 12 churros pequenos (caseiros ou comprados)
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22cm. Na batedeira, cremosa o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos um a um, batendo bem. Peneire a farinha e o fermento, alternando com o leite e a baunilha.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
- Prepare o recheio: Misture o leite condensado com o creme de leite. Se usar ganache, derreta o chocolate e misture ao creme de leite.
- Monte o bolo: Corte o bolo ao meio, recheie com doce de leite e cubra com ganache (opcional).
- Decore: Cubra as laterais com os churros polvilhados. Finalize com açúcar e canela.
Dicas Extras para fazer Bolo de Churros
- Para um toque especial, use chocolate branco para a ganache.
- Sirva o bolo em temperatura ambiente.
- Se preferir, substitua o doce de leite por brigadeiro.
FAQ: Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de forma? Sim, uma forma retangular também serve. Ajuste o tempo de forno conforme necessário.
- Como fazer churros caseiros? Existem diversas receitas na internet. A massa é feita com água, farinha, manteiga e sal.
- Posso congelar o bolo? Sim, embale bem e congele por até 3 meses.
