Se você busca uma receita deliciosa de bolo de milho com farinha de milho que foge do comum e é ideal para lanches ou cafés da manhã, essa versão é perfeita! A combinação de ingredientes simples traz o sabor autêntico do milho, e o preparo é bem rápido. Confira a seguir e aproveite os benefícios desse bolo incrível.
Ingredientes
- 🌽 1 xícara de farinha de milho
- 🥛 1 xícara de leite
- 🌽 Pegue uma lata de milho verde (sem a água)
- 🧈 Providencie três colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 🥄 1 xícara de açúcar
- 🥚 3 ovos
- 🥄 Pegue uma colher de sopa de fermento em pó
- 🥛 1/2 xícara de farinha de trigo (opcional, para dar mais estrutura)
Instruções de Preparo
| Passo | Descrição |
|---|---|
| Passo 1 🕒 10 minutos | Em um liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea. |
| Passo 2 🕒 5 minutos | Acrescente o açúcar e bata novamente até que ele se dissolva. |
| Passo 3 🕒 3 minutos | Em uma tigela, coloque a farinha de milho e a farinha de trigo, misture bem. |
| Passo 4 🕒 5 minutos | Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até incorporar tudo. |
| Passo 5 🕒 1 minuto | Adicione o fermento e misture delicadamente. |
| Passo 6 🕒 30 minutos | Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. |
| Passo 7 🕒 5 minutos | Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir. |
Informações de Preparo
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: aproximadamente 150 kcal
Benefícios do Bolo de Milho com Farinha de Milho
Este bolo de milho com farinha de milho é rico em fibras, promovendo saciedade e ajudando na saúde digestiva. O milho é fonte de vitaminas como A, B e E, além de minerais importantes para o organismo. Consumir alimentos com ingredientes naturais, como o milho, é ideal para uma dieta equilibrada.
Dicas Extras e Variações da Receita
- Bolo mais cremoso: Acrescente 1/2 xícara de leite de coco para um sabor mais intenso.
- Versão vegana: Substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de maçã e a manteiga por óleo de coco.
- Sem açúcar: Opte por adoçantes naturais, como stevia ou xilitol, para reduzir o índice glicêmico.
Acompanhamento
Esse bolo fica incrível com um café fresquinho ou chá de ervas. Se quiser um toque extra, adicione uma camada de leite condensado ou mel por cima antes de servir.
Faça esta receita
Bolo de Milho Cremoso e de Latinha Prático e Fácil de Fazer
Perguntas Frequentes
Posso usar milho natural no lugar do enlatado?
Sim, basta cozinhar e usar a mesma quantidade.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou na geladeira por até uma semana.
Por que meu bolo ficou seco?
Experimente diminuir o tempo de forno, pois cada equipamento pode variar um pouco.
