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Bolo de Pistache Molhadinho: Como Fazer? Receita exclusiva

Bolo de Pistache Molhadinho: Como Fazer? Receita exclusiva

Nada como um bolo de pistache bem molhadinho para encantar as pessoas que você ama em qualquer ocasião! Com um sabor exclusivo, essa receita combina a suavidade do pistache com uma textura úmida e macia, perfeita para impressionar amigos e familiares. Aprenda a preparar um bolo irresistível com um passo a passo detalhado, dicas extras e variações para personalizar a receita.

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Ingredientes

Pré-preparo

  • 🥜 180 g de pistache cru descascado

Massa

  • 🥚 4 ovos
  • 🥄 170 g de iogurte natural (1 pote)
  • 🛢️ 120 mL de óleo (1/2 xícara)
  • 🍵 45 g de pasta de pistache caseira (3 colheres de sopa)
  • 🍚 270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
  • 🌾 300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
  • 🥜 60 g de pistache triturado
  • 🧂 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

Recheio

  • 🍫 600 g de chocolate branco picado
  • 🥛 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 🍵 90 g de pasta de pistache caseira (6 colheres de sopa)




Cobertura e Decoração

  • 🥛 240 mL de creme de leite fresco (1 xícara)
  • 🍵 45 g de pasta de pistache caseira (3 colheres de sopa)
  • 🥜 60 g de pistache triturado

Tempo e Rendimento

  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • ⏱️ Tempo de cozimento: 40 minutos
  • 🍰 Rendimento: 12 porções
  • 🔥 Calorias por porção: 450 kcal

Como Fazer Bolo de Pistache: Modo de Preparo

Etapas Descrição
🥜 Pré-preparo Torre os pistaches em forno a 200°C por 12 minutos, deixe esfriar e triture no processador. Reserve 60 g para decoração.
🥚 Massa No liquidificador, bata ovos, iogurte, óleo, pasta de pistache e açúcar por 1 minuto. Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada aos poucos. Incorpore o pistache triturado e o fermento. Divida a massa em duas formas de 20 cm untadas e leve ao forno a 200°C por 30 minutos.
🍫 Recheio Derreta o chocolate branco no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre. Adicione o creme de leite e a pasta de pistache, misture bem e deixe esfriar. Acrescente o pistache triturado reservado.
🧁 Cobertura Bata o creme de leite fresco com a pasta de pistache até formar um creme leve. Adicione metade da ganache e bata novamente até homogeneizar.
🎂 Montagem Corte o bolo em 3 camadas. Coloque uma camada de bolo em um aro, adicione parte do recheio e cubra com outra camada de bolo. Repita e finalize com a última camada de bolo. Refrigere por 1 hora antes de aplicar a cobertura. Decore com pistache triturado.




Informações Nutricionais (por porção)

  • Valor Energético: 450 kcal
  • Carboidratos: 50 g
  • Proteínas: 6 g
  • Gorduras Totais: 25 g
  • Gorduras Saturadas: 10 g
  • Gorduras Trans: 0 g
  • Gorduras Monoinsaturadas: 7 g
  • Gorduras Poliinsaturadas: 3 g
  • Colesterol: 14,1 mg
  • Fibra Alimentar: 0,03 g
  • Sódio: 150 mg

Benefícios do Bolo de Pistache

O pistache é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular e manter a saciedade por mais tempo. A combinação de ingredientes frescos e naturais faz deste bolo uma escolha deliciosa e nutritiva.




Bolo de Pistache: Dicas Extras

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma calda de leite e açúcar por cima antes de cobrir.
  • Experimente usar uma essência de baunilha na massa para um toque mais aromático.

Variações de Receitas

  • Bolo de pistache com limão: Adicione raspas de limão na massa para um sabor cítrico.
  • Cobertura de cream cheese: Substitua a cobertura de ganache por cream cheese adoçado para uma opção mais leve.

Leia também

Bolo de Pistache com Chocolate: Receita Exclusiva e Especial

FAQ: Perguntas Frequentes

Posso substituir a pasta de pistache?
Claro que pode! Use a manteiga de amendoim ou de amêndoas, mas o sabor será diferente.

É possível fazer a receita sem glúten?
O que você poderá fazer é trocar a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten na mesma quantidade e proporção.

Como armazenar o bolo?
Você pode mantê-lo refrigerado por até 3 dias em um recipiente fechado para manter a umidade.

Aprenda Passo a Passo

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Walmei Junior

Pós graduado em Administração de Empresas. Redator Profissional, Pesquisador e Criador de Conteúdo para Blogs. Robby: Culinária

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