Que tal um almoço especial e diferente? O bolo suíno é a pedida perfeita para quem busca um prato saboroso e surpreendente. Com uma massa macia e um recheio cremoso, essa receita vai conquistar até os paladares mais exigentes. Fácil de preparar e com um resultado incrível, o bolo suíno é ideal para reunir a família e os amigos em torno da mesa.
Bolo Suíno: Ingredientes
Para a massa:
- 800g de lombo suíno moído
- 1 cebola grande, ralada
- 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 ovo grande
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Azeite de oliva para untar a forma
Para o recheio:
- 250g de bacon em fatias
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 3 ovos grandes
- Sal a gosto
Modo de Preparar
- Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola ralada, o pó para creme de cebola, o cheiro-verde picado, o ovo, sal e pimenta do reino.
- Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Montagem do bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo inglês média com azeite e forre o fundo e as laterais com papel alumínio.
- Espalhe a massa de carne na forma, pressionando levemente para criar uma base uniforme.
- Adicionando o recheio:
- Cubra a massa de carne com as fatias de bacon.
- Em uma tigela, misture os queijos ralados e o requeijão. Espalhe essa mistura sobre o bacon.
- Quebre os ovos sobre os queijos e tempere com sal a gosto.
- Assando o bolo:
- Leve a forma ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada.
- Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do bolo: se sair limpo, está no ponto.
- Finalizando:
- Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos.
- Desenforme com cuidado e sirva em fatias.
Mais Dicas para o Bolo Suíno
- Acompanhamentos: O bolo suíno combina muito bem com saladas verdes, arroz branco ou batata assada.
- Substituições: Você pode utilizar outros tipos de carne moída, como frango ou boi. Experimente também outros queijos, como cheddar ou parmesão.
- Congelamento: O bolo suíno pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, coloque-o na geladeira um dia antes de consumir.
FAQ: Perguntas Frequentes
- Posso congelar o bolo suíno? Sim, você pode congelar o bolo suíno por até 3 meses.
- Qual o melhor acompanhamento para o bolo suíno? Saladas e arroz branco são ótimas opções.
- Posso usar outro tipo de forma? Sim, você pode usar uma forma redonda ou quadrada.
