Uma explosão de sabor em cada mordida! O bombom de morango é a combinação perfeita entre a doçura do chocolate e a acidez da fruta. Ideal para qualquer ocasião, essa sobremesa conquista todos os paladares.
Bombom de Morango: A receita do creme
2 latas de leite condensado
+ 5 colheres de sopa de leite em pó
+ 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho ( bem cheia mesmo)
+ 600 MLS de leite
+ 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparar
Misture tudo e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar, quando começar borbulhar conte dois minutos e desligue o fogo, espere o creme esfriar completamente na geladeira!
Para o ganache:
300 gramas de chocolate meio amargo derretido
+ 200 gramas de creme de leite de caixinha
Modo de preparar
Misture ambos muito bem e deixe descansar por pelo menos 4 horas!
Lave, seque e pique muito bem 3 caixinhas de morangos e junte ao creme.
Misture bem e coloque numa travessa!
Cubra com o ganache e finalize com granulados e morango, pronto!
Fácil, rápida, gostosa e rende muito! Vale a pena fazer
Observação: Coloquem o creme de leite depois que der ponto de doce e com o fogo desligado.
Dicas Extras para um Bombom de Morango Irresistível
Parabéns pela receita! O bombom de morango é um clássico que agrada a todos. Para deixar sua sobremesa ainda mais especial, confira algumas dicas extras:
Na Preparação do Creme:
- Textura: Para um creme mais firme e com textura de brigadeiro, aumente a quantidade de leite em pó. Para um creme mais leve, diminua.
- Sabor: Adicione raspas de limão siciliano ou um pouco de extrato de baunilha para um toque mais sofisticado.
- Cor: Utilize corante alimentício em gel para dar uma cor mais vibrante ao seu creme, caso deseje.
No Ganache:
- Brigadeiro Branco: Se preferir um sabor mais adocicado, substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco.
- Chocolate com Leite: Para um sabor mais suave, utilize chocolate ao leite.
- Tempo de Resfriamento: O ganache precisa estar bem frio para que a cobertura fique firme e brilhante.
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Montagem e Finalização:
- Camadas: Varie as camadas do seu bombom. Intercale o creme com o ganache e os morangos picados para criar um visual mais atraente.
- Decoração: Use a criatividade para decorar seus bombons! Utilize raspas de chocolate, frutas vermelhas, nozes picadas, coco ralado ou confeitos coloridos.
- Moldes: Utilize moldes de silicone para dar formato aos seus bombons. Você pode encontrar moldes de diversas formas, como corações, estrelas e bolinhas.
Dicas Gerais:
- Qualidade dos Ingredientes: Utilize ingredientes de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa.
- Higiene: Lave bem as mãos e os utensílios antes de preparar a receita.
- Temperatura: É importante que todos os ingredientes estejam na mesma temperatura antes de serem misturados.
- Congelamento: Se quiser preparar os bombons com antecedência, você pode congelá-los. Retire do congelador alguns minutos antes de servir.
Outras Sugestões:
- Bombons Individuais: Para uma apresentação mais sofisticada, coloque o creme em forminhas de papel e cubra com o ganache.
- Bombons Recheados: Adicione um recheio de frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, para um sabor ainda mais intenso.
- Versões Veganas: Substitua o leite condensado por leite condensado vegetal e o chocolate por chocolate vegano.
