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Carnes, peixes e frangos

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Bolo de fubá com laranja Ingredientes: 1 xícara (chá) de fubá (mimoso); 120 ml de óleo de soja; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 e ½ xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de suco natural de laranja; 2 ovos inteiros. Como Fazer: Coloque no liquidificador: os ovos, o suco de laranja, o óleo, o sal e o açúcar. Bata durante 1 minuto para obter um creme homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fubá e bata um pouco mais para incorporar. Por último, coloque o fermento em pó e bata ligeiramente com a tecla pulsar do liquidificador, somente para misturar. Passe a massa para uma forma (23cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 30-35 minutos, até que doure. Passado esse tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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