Creme de Milho com Frango: Uma Receita Reconfortante e Prática. Se você procura uma receita deliciosa e fácil de preparar, o creme de milho com frango é a escolha ideal! Essa combinação de milho cremoso e frango suculento resulta em um prato que brilha pela simplicidade e sabor.
Perfeito para almoços em família ou jantares rápidos durante a semana, essa receita é um verdadeiro abraço em forma de comida. Neste post, vamos mostrar o passo a passo para preparar essa iguaria irresistível, garantindo que você conquiste todos à mesa.
Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade que vai aquecer seu coração!
Ingredientes (10 porções)
Para preparar o creme de milho com frango, você vai precisar de:
– 4 xícaras de milho verde (fresco, congelado ou de lata)
– 500g de peito de frango desfiado
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou industrializado)
– 1 caixa de creme de leite (200g)
– 1 xícara de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada para decorar
Com os ingredientes em mãos, você estará pronto para seguir o passo a passo e garantir um prato fácil e saboroso!
Preparando o Frango
Para complementar o creme de milho, utilize peito de frango desfiado. Tempere o frango com sal, pimenta e, se desejar, um toque de alho picado ou em pó. Isso realça o sabor e traz aroma ao prato.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione o frango temperado. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido e levemente dourado (cerca de 10 a 15 minutos).
Desfie o frango com um garfo, garantindo que os pedaços fiquem bem soltos. Esse frango desfiado será a base suculenta que se mistura ao creme de milho, proporcionando uma combinação perfeita de texturas e sabores.
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Preparando o Creme
Para o creme, reúna a lata de milho verde, uma xícara de leite, uma colher de sopa de manteiga, cebola média picada e um dente de alho amassado. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Incorpore o milho verde, reservando um pouco para a decoração, e misture bem. Adicione o leite e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Bata a mistura em um mixer ou liquidificador até obter um creme liso.
Se preferir um creme mais grosso, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em água e leve ao fogo até engrossar.
Como Fazer o Creme de Milho com Frango? Instruções
Para preparar o creme de milho com frango, siga os passos a seguir:
1. Cozinhe o Frango: Em uma panela, adicione os peitos de frango e cubra com água. Tempere com sal e cozinhe até que o frango esteja completamente cozido e macio. Retire, desfie e reserve.
2. Prepare a Base do Creme: Na mesma panela, derreta a manteiga. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar. Em seguida, adicione o milho, o frango desfiado, o leite e o creme de leite. Cozinhe por alguns minutos.
3. Finalizando o Prato: Utilize um mixer ou liquidificador para bater a mistura até ficar cremosa. Reserve um pouco do milho para adicionar no final, se desejar. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
4. Serviço: Transfira o creme para um refratário e, se quiser, polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
5. Toques Finais: Retire do forno e decore com salsinha. Acompanhe com arroz ou salada leve, e desfrute de momentos especiais à mesa.
