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Como Fazer Pudim de Milho Verde Cremosa e Irresistível

Como Fazer Pudim de Milho Verde Cremosa e Irresistível

Como Fazer pudim de milho verde cremosa e irresistível? E que aprender a fazê-la para surpreender seus convidados ou familiares? Esse doce é uma excelente opção para quem ama sobremesas com sabor tropical e textura suave. Confira o passo a passo detalhado e dicas especiais para garantir um pudim perfeito!


Ingredientes 

  • 🌽 2 latas de milho verde (escorridas)
  • 🥛 1 xícara de leite
  • 🥥 200 ml de leite de coco
  • 🍶 1 lata de leite condensado
  • 🥚 3 ovos
  • 🍬 1 xícara de açúcar (para a calda)
  • 💧 Providencie meia xícara de água (para a calda)

Informações Nutricionais (Porção de 100g)

  • Valor Energético: 130 kcal
  • Carboidratos: 20 g
  • Proteínas: 3 g
  • Gorduras Totais: 4 g
  • Gorduras Saturadas: 3 g
  • Gorduras Trans: 0 g
  • Gorduras Monoinsaturadas: 1 g
  • Gorduras Poliinsaturadas: 0,5 g
  • Colesterol: 14,1 mg
  • Fibra Alimentar: 0,03 g
  • Sódio: 45 mg

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Tempo de Preparo 

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 1 hora e 30 minutos
  • Rendimento: 12 porções
pudim em cima de um prato
Como Fazer Pudim de Milho Verde





Como Fazer Pudim de Milho Verde: Modo de Preparo 

1. Preparar a Calda

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. 🍬
  2. Adicione a água aos poucos, misturando até a calda ficar homogênea. 💧
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo central e reserve. 🍮

2. Preparar o Pudim

  1. Escorra o milho verde e bata no liquidificador com o leite até obter um creme liso. 🌽🥛
  2. Coe o creme em uma peneira para remover resíduos sólidos e volte ao liquidificador. 🥄
  3. Acrescente o leite condensado, o leite de coco e os ovos. Bata até a mistura ficar homogênea. 🥥🍶🥚
  4. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. 🍮
  5. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos. 🔥

3. Finalizar e Servir

  1. Deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar. ❄️
  2. Desenforme com cuidado e sirva. 🍽️





Benefícios do Pudim de Milho Verde 

  • Rico em fibras: O milho verde é uma excelente fonte de fibras, auxiliando na saúde digestiva.
  • Fonte de energia: Ideal para quem busca uma sobremesa que forneça energia de maneira saudável.
  • Vitaminas e minerais: Contém vitaminas do complexo B e minerais importantes como ferro e magnésio.

Dicas Extras de Como Fazer Pudim de Milho Verde

  • Consistência: Para um pudim mais firme, adicione uma colher de amido de milho na mistura.
  • Decoração: Finalize com raspas de coco ou canela para um toque especial. 🥥
  • Variedade: Experimente substituir o leite de coco por creme de leite para um sabor mais suave. 🥛

Sugestão de Acompanhamento 

  • Sirva o pudim de milho verde com um café expresso ou chá de erva-cidreira. A combinação é perfeita para equilibrar o sabor doce e o frescor da sobremesa!

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Perguntas Frequentes (FAQ) 

1. Posso usar milho fresco ao invés de milho enlatado?
Sim! Cozinhe o milho fresco antes de usá-lo para garantir a textura ideal.

2. Qual a diferença do pudim de milho para o tradicional?
O pudim de milho verde tem um sabor levemente adocicado e um toque especial do milho, ideal para quem quer variar o pudim clássico.

3. Como garantir que o pudim não fique com cheiro de ovo?
Passe os ovos por uma peneira e bata bem para evitar qualquer cheiro residual.

Aprenda o passo a passo de como fazer pudim de milho verde

 

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Walmei Junior

Pós graduado em Administração de Empresas. Redator Profissional, Pesquisador e Criador de Conteúdo para Blogs. Robby: Culinária

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