Perfeito para um café da tarde especial, esse doce de pão de mel com toque de laranja siciliana é uma explosão de sabores cítricos e cremosos. Ideal para quem busca uma sobremesa leve e sofisticada.
Doce de Pão de Mel: Ingredientes
- 1/2 pacote de pão de mel sem recheio (250g)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- Uma lata de creme de leite (300g)
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o biscoito até triturar, apertando a tecla pulsar.
- Despeje em uma vasilha, acrescente o chocolate, a canela, o leite em pó e misture. Adicione o leite condensado, o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
- Despeje metade em um refratário oval médio, alisando com uma espátula. Espalhe o doce de leite e cubra com a massa restante. Leve à geladeira por 3 horas.
- Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Espalhe sobre o doce e leve à geladeira por mais 1 hora. Retire e sirva.
Esta receita básica de doce de pão de mel é deliciosa e simples de fazer. No entanto, há algumas variações e adições que podem deixar o seu doce ainda mais especial.
PÃO DE MEL CASEIRO: SEGREDO REVELADO. PASSO A PASSO
Sugestões
Textura: Para uma textura mais cremosa, você pode adicionar mais creme de leite ou um pouco de queijo mascarpone ao creme.Sabor:
- Cítricos: Uma raspinha de laranja ou limão siciliano pode dar um toque cítrico refrescante ao doce.
- Especiarias: Experimente adicionar um pouco de noz-moscada, gengibre em pó ou pimenta do reino branca para um sabor mais complexo.
- Licor: Uma colher de sopa de conhaque, rum ou licor de chocolate pode intensificar o sabor e dar um toque sofisticado.
Recheio: Além do doce de leite, você pode variar os recheios:
- Frutas: Uma camada de geleia de frutas vermelhas ou doce de morango pode trazer uma acidez agradável.
- Nutella: Para os amantes de chocolate, uma camada de Nutella pode ser irresistível.
- Brigadeiro: Um brigadeiro tradicional ou gourmet pode adicionar um toque caseiro e delicioso.
Cobertura:
- Ganache: Uma ganache de chocolate meio amargo com creme de leite fresco pode deixar a cobertura mais brilhante e saborosa.
- Calda de chocolate: Uma calda de chocolate quente pode ser usada para finalizar o doce, criando uma camada brilhante e saborosa.
- Decoração: Para finalizar, você pode decorar com raspas de chocolate, nozes picadas, coco ralado ou frutas vermelhas.
