O Filé de Peixe com Legumes Assados saudáveis é uma opção saudável, fácil de preparar e ideal para uma refeição leve e nutritiva. Combinando proteínas magras com vegetais frescos, essa receita traz um toque de ervas e limão, garantindo um prato equilibrado e cheio de sabor.
Ingredientes do Filé de Peixe com Legumes Assados
- 4 filés de peixe (tilápia ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- 1/2 cebola roxa em rodelas
- Sal, pimenta e ervas (alecrim ou tomilho) a gosto
Instruções para Filé de Peixe com Legumes Assados Saudáveis
- Você terá que temperar os filés de peixe com sal, pimenta, suco de limão e ervas.
- Numa assadeira você vai distribuir os filés de peixe e os legumes cortados.
- Regue tudo com azeite.
- Você assará em forno pré aquecido a 200 graus por 15 a 20 minutos, até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam levemente dourados.
- A opção é serví-lo acompanhado de uma salada fresca ou arroz integral.
Tempo de preparo
- 10 minutos
Tempo de cozimento
- 20 minutos
Rendimento
- 4 porções
Classificação
⭐⭐⭐⭐⭐
Dicas Extras
- Adicione alho picado para mais sabor.
- Use vegetais variados, como brócolis ou pimentão.
- Sirva com molho de iogurte temperado para um toque especial.
Benefícios da Receita de Filé de Peixe com Legumes Assados
- Rico em nutrientes: O peixe é uma excelente fonte de proteínas magras, ômega-3 e vitaminas essenciais, como B12 e D. Os legumes possuem fibras, vitaminas e antioxidantes à refeição.
- Baixo em calorias: Por ser assado e conter ingredientes frescos e naturais, esta receita é leve e ideal para quem busca controlar o peso.
- Melhora a saúde cardíaca: O peixe, especialmente quando temperado com azeite e limão, ajuda a reduzir o colesterol e melhorar a função cardiovascular.
- Fácil digestão: Peixes e vegetais são alimentos fáceis de digerir, proporcionando uma refeição leve que não pesa no estômago.
- Versátil e equilibrado: Combina proteínas de alta qualidade com uma variedade de vegetais, tornando-a uma opção equilibrada e rica em micronutrientes.
FAQ: Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, qualquer peixe branco funciona bem.
Posso congelar a receita?
Sim, você pode congelar após o cozimento.
Qual o melhor acompanhamento?
Arroz integral ou purê de batata são ótimos acompanhamentos.
Posso usar legumes congelados?
Sim, apenas ajuste o tempo de cozimento.
O peixe precisa marinar antes de assar?
Não, o tempero imediato já é suficiente.
