Que tal um prato principal suculento e saboroso para impressionar seus convidados? Essa receita de lombo de porco com bacon e queijo é perfeita para um jantar especial! A combinação de carne macia, bacon crocante e queijo derretido é irresistível. Prepare-se para saborear um verdadeiro banquete em sua própria casa!
Lombo de Porco: Ingredientes
- 1 kg de lombo suíno
- Fatias de queijo mussarela ou prato
- Fatias de bacon
- 4 dentes de alho picados
- Coloque duas colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de vinho branco seco
- Ramos de alecrim fresco (opcional)
Modo de Preparo:
- Marinar a carne: Em uma tigela, misture o alho picado, azeite, páprica doce, sal e pimenta. Passe essa marinada por todos os lados do lombo e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Montar o lombo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Logo após numa assadeira você colocará o lombo e molhá-lo com o vinho branco. Adicione os ramos de alecrim (se usar).
- Assar: Leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia.
- Finalizar: Retire do forno, corte o lombo em fatias, sem cortar até o fundo. Intercale fatias de queijo e bacon em cada corte. Retorne ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e o bacon dourar.
Lombo de Porco: Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, adicione outros temperos como cominho, páprica defumada ou pimenta caiena.
- Acompanhe com purê de batata, arroz branco ou um delicioso risoto.
- Por fim, você poderá serví-lo com uma salada verde para equilibrar o prato.
FAQ: Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode experimentar com outros queijos como provolone, cheddar ou gruyère.
- Qual o ponto ideal do lombo? O ponto ideal do lombo é ao ponto, quando a carne está macia e rosada por dentro.
- Posso preparar essa receita na air fryer? Sim, você pode adaptar a receita para a air fryer, ajustando o tempo e a temperatura conforme o manual do seu aparelho.
