Que tal preparar uma sobremesa irresistível de mousse trufado de leite ninho com chocolate que combina a suavidade do leite Ninho com a intensidade do chocolate? Este mousse é perfeito para quem ama sabores equilibrados e texturas cremosas. Uma opção deliciosa para ocasiões especiais ou para surpreender em qualquer momento.
Mousse Trufado de Leite Ninho: Ingredientes
- 2 latas de leite condensado 🥫
- 1 xícara de leite em pó (200 ml) 🥄
- 1 caixa de creme de leite (200 g) 🥛
- 500 ml de leite integral 🥛
- 1 caixa de chantilly bem gelado (200 ml) ❄️
- 100 g de chocolate meio amargo 🍫
- Creme de avelã a gosto 🍫
- Granulado de chocolate para decorar (opcional) 🌈
Informações de Preparo
- ⏱️ Tempo de Preparo: 15 minutos
- ⏲️ Tempo de Cozimento: 30 minutos
- 🍮 Rendimento: 8 porções
- 🔢 Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Informações Nutricionais (por porção)
- Valor Energético: 320 kcal
- Carboidratos: 45 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras Totais: 12 g
- Gorduras Saturadas: 6 g
- Gorduras Trans: 0 g
- Gorduras Monoinsaturadas: 3 g
- Gorduras Poliinsaturadas: 2 g
- Colesterol: 14,1 mg
- Fibra Alimentar: 0,3 g
- Sódio: 90 mg
Como Fazer Mousse Trufado de Leite Ninho: Modo de Preparo
| Passo | Instrução |
|---|---|
| 1️⃣ | Em uma panela, adicione o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até que o leite em pó se dissolva completamente. |
| 2️⃣ | Acrescente o creme de leite e o leite integral. Mexa até a mistura ficar homogênea. |
| 3️⃣ | Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude. Cozinhe até obter um creme espesso (cerca de 30 minutos). |
| 4️⃣ | Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Enquanto esfria, derreta o chocolate meio amargo e reserve. |
| 5️⃣ | Bata o chantilly até obter picos firmes. Em seguida, misture o chantilly delicadamente ao creme já frio, mantendo a leveza da mousse. |
| 6️⃣ | Adicione o chocolate derretido e misture levemente, criando um efeito marmorizado. |
| 7️⃣ | Em uma travessa, espalhe uma camada de creme de avelã nas laterais e fundo, acrescente metade do mousse e finalize com outra camada de creme de avelã. |
| 8️⃣ | Coloque o restante da mousse, decore com granulado de chocolate, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. |
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Benefícios do Mousse Trufado de Leite Ninho com Chocolate
Este mousse traz energia e é rico em proteínas e carboidratos, essenciais para repor as energias rapidamente. Além disso, o chocolate meio amargo fornece antioxidantes que ajudam na saúde cardiovascular e no bem-estar.
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Dicas Extras
- Varie o chocolate: Tente misturar chocolate branco para um sabor mais doce ou chocolate amargo para uma sobremesa menos açucarada.
- Para uma textura diferente: Adicione pedaços de chocolate ou amêndoas trituradas entre as camadas.
- Acompanhamento: Sirva com morangos frescos ou frutas vermelhas para balancear o sabor doce.
FAQ - Perguntas Frequentes
Posso substituir o chantilly?
Sim, creme de leite fresco também funciona bem, mas o resultado será um pouco menos aerado.
Quanto tempo dura na geladeira?
O mousse trufado de leite ninho com chocolate pode ser armazenado por até 3 dias em recipiente fechado.
Preciso usar chocolate meio amargo?
O chocolate meio amargo equilibra a doçura, mas você pode substituir por chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce.
Aprenda o passo a passo de como fazer o mousse de leite ninho trufado
