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Pavê de Abacaxi com Côco Delicioso. Faça Agora

Pavê de Abacaxi com Côco Delicioso. Faça Agora

Que tal um pavê de abacaxi com coco para refrescar seus dias? Essa sobremesa deliciosa e fácil de preparar é perfeita para qualquer ocasião. Com camadas irresistíveis de biscoito, creme e abacaxi, essa receita vai conquistar o paladar de toda a família. A combinação do sabor tropical do abacaxi com a cremosidade do coco é simplesmente divina!

Pavê de Abacaxi: Ingredientes

  • Pegue uma lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
  • Também, pegue um pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 e 1/2 pacote de biscoito tipo champanhe (225g)
  • Coco ralado em flocos para decorar
  • Um envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • Uma xícara (chá) de leite
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • Uma colher (sopa) de manteiga
  • 100g de coco ralado em flocos
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Creme de coco a gosto (opcional)




Modo de Preparo

  1. Base de Abacaxi: Reserve 1/2 xícara (chá) do abacaxi picado e espalhe o restante no fundo de um refratário médio alto. Prepare a gelatina de abacaxi conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre o abacaxi no refratário. Leve à geladeira por 4 horas.  
  2. Creme: Polvilhe a gelatina sem sabor na água e reserve. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a gema, o amido, a manteiga e o coco, mexendo até levantar fervura e engrossar levemente. No creme ainda quente, adicione a gelatina hidratada, mexendo até dissolver por completo. Por fim, você vai juntar o creme de leite e deixe esfriar.
  3. Montagem: No refratário, sobre a camada de gelatina, faça camadas de creme e de biscoito umedecido na calda do abacaxi reservada, terminando em creme. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com o abacaxi picado reservado, coco e sirva.




Pavê de Abacaxi: Dicas Extras

  • Versão mais cremosa: Adicione creme de coco ao creme para um sabor ainda mais intenso.
  • Biscoito: Experimente utilizar outros tipos de biscoito, como maisena ou wafer, para variar.
  • Gelatina: Para uma apresentação mais sofisticada, utilize gelatina em folha.
  • Abacaxi fresco: Se preferir, utilize abacaxi fresco picado no lugar do abacaxi em calda.

FAQ

  • Posso usar outro tipo de fruta? Sim, você pode substituir o abacaxi por outras frutas de sua preferência, como morango ou manga.
  • Como deixar o creme mais firme? Aumente a quantidade de gelatina sem sabor ou utilize gelatina em folha.
  • Posso preparar o pavê com antecedência? Sim, o pavê pode ser preparado com até um dia de antecedência e armazenado na geladeira.

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