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Pudim de Padaria: Receita Caseira Passo a Passo

Pudim de Padaria: Receita Caseira Passo a Passo

Se você ama sobremesas tradicionais, o pudim de padaria é a escolha perfeita! Esse pudim combina a cremosidade com um toque de coco, sendo fácil de fazer e ideal para impressionar amigos e família. Aprenda o passo a passo e confira dicas para personalizar sua receita.


Receita de Pudim de Padaria

IngredienteQuantidadeColesterol (mg)Gordura (g)
Açúcar2 copos00
Leite2 copos205
Ovos5 unidades93035
Farinha de trigo5 colheres de sopa00.5
Coco ralado8 colheres de sopa016
Margarina2 colheres de sopa616
Açúcar (para a calda)1 ½ xícara de chá00
Água (para a calda)½ xícara de chá00




Valores Totais Aproximados:

  • Colesterol: 956 mg
  • Gordura: 72.5 g

Os valores podem variar de acordo com a marca dos ingredientes utilizados.

Valores Totais Aproximados:

  • Colesterol: 956 mg
  • Gordura: 72.5 g

Os valores podem variar de acordo com a marca dos ingredientes utilizados.

Calda

  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de água




Instruções de Preparo

Calda

  1. Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena.
  2. Aqueça em fogo médio e mexa até o açúcar derreter e formar uma calda caramelizada.
  3. Quando estiver dourada, despeje cuidadosamente a calda no fundo de uma forma para pudim, espalhando bem. Reserve.

Pudim

  1. No liquidificador, coloque o açúcar, leite, ovos, farinha de trigo, coco ralado e margarina.
  2. Bata bem por cerca de 15 minutos, até que a mistura fique homogênea e espumosa.
  3. Despeje a mistura do pudim na forma já caramelizada.
  4. Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente para fazer um banho-maria.
  5. Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado. Para verificar, espete um palito – se sair limpo, está pronto.




Informações sobre a Receita

  • ⏱️ Tempo de preparo: 20 minutos
  • ⏱️ Tempo de cozimento: 1 hora
  • 🍮 Rendimento: 8 porções
  • 🔥 Calorias: Aproximadamente 320 kcal por porção

Benefícios do Pudim de Padaria

Além de delicioso, o pudim de padaria traz uma sensação de conforto e bem-estar. O coco, ingrediente presente na receita, contém fibras e gorduras boas que ajudam a manter a saciedade. E, como é uma sobremesa caseira, você pode ajustar a quantidade de açúcar para torná-lo mais leve.

fatia de pudim de padaria
Pudim de Padaria

Dicas Extras e Variações

  • Versão sem coco: Caso prefira, você pode fazer sem coco ralado. O resultado será um pudim mais liso e cremoso.
  • Aromas adicionais: Adicione algumas gotas de essência de baunilha para um toque extra de sabor.
  • Substituição de açúcar: Para um pudim mais saudável, experimente usar açúcar mascavo ou demerara.

Acompanhamentos para Servir

Sirva o pudim de padaria com uma colherada de chantilly ou uma calda de frutas vermelhas para um toque especial. Esse acompanhamento equilibra o doce e dá um visual irresistível à sobremesa.


Perguntas Frequentes

Posso fazer o pudim de padaria sem banho-maria?
Sim, mas o banho-maria ajuda a assar de maneira uniforme e evita rachaduras na superfície.

Como desenformar o pudim sem quebrar?
Deixe o pudim esfriar bem. Passe uma faca nas bordas da forma antes de virar sobre o prato.

Quanto tempo dura o pudim na geladeira?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantendo sua textura e sabor.

Aprenda o passo a passo

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