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Receita de Farofa com Bacon: Sabor Tradicional e Toque Especial

Receita de Farofa com Bacon: Sabor Tradicional e Toque Especial

A farofa com bacon é uma das receitas mais queridas na culinária brasileira, perfeita para acompanhar carnes, churrascos e pratos variados. Com ingredientes simples e um preparo rápido, esta receita traz um sabor irresistível e pode ser personalizada com legumes e temperos a gosto!


Ingredientes pra Farofa com Bacon

  • 150g de farinha de mandioca torrada 🌾
  • 60g de bacon em cubos 🥓
  • 1 cenoura média ralada 🥕
  • 1 cebola roxa picada 🧅
  • 2 colheres de sopa de manteiga 🧈
  • 50g de milho verde 🌽
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
  • Cheiro-verde picado (opcional) 🌿

Informações Rápidas 

  • ⏲️ Tempo de Preparo: 10 minutos
  • 🔥 Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • 🍽️ Rendimento: 4 porções
  • ⚡ Calorias: Aproximadamente 200 kcal por porção




Tabela Nutricional (por porção)

Nutriente Quantidade
Valor Energético 200 kcal
Carboidratos 20g
Proteínas 5g
Gorduras Totais 10g
Gorduras Saturadas 4g
Gorduras Trans 0g
Gorduras Monoinsaturadas 3g
Gorduras Poliinsaturadas 1g
Colesterol 14,1 mg
Fibra Alimentar 0,03g
Sódio 120mg

Como Fazer Farofa com Bacon: Modo de Preparo

  1. Prepare o bacon: Em uma frigideira grande, frite o bacon em cubos até que fique dourado e crocante. Reserve o bacon em um prato e deixe a gordura na frigideira.
  2. Refogue os vegetais: Na gordura do bacon, adicione a cebola roxa picada e refogue até que ela fique translúcida. Acrescente a cenoura ralada e o milho verde, mexendo por alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
  3. Adicione a farinha: Com os vegetais refogados, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que ela absorva o sabor dos ingredientes.
  4. Finalize com manteiga: Acrescente a manteiga para dar um toque de umidade à farofa. Mexa até que a manteiga esteja completamente derretida e envolva todos os ingredientes.
  5. Misture o bacon e finalize: Adicione o bacon frito à farofa, misture bem e, se desejar, finalize com cheiro-verde picado. E no final você pode dar uma temperada com sal e pimenta a seu gosto.





Receita de Farofa com Bacon: Sabor Tradicional e Toque Especial
Receita de Farofa com Bacon

Benefícios da Receita

Esta farofa com bacon combina o sabor marcante do bacon com a crocância da farinha e os nutrientes dos vegetais. A cenoura, por exemplo, é rica em vitamina A, enquanto o milho adiciona fibras e sabor doce que equilibram a receita. Além disso, essa farofa é uma ótima fonte de carboidratos para fornecer energia.


Dicas Extras

  • Para mais crocância: Adicione castanhas picadas, como nozes ou amendoins.
  • Farofa mais leve: Substitua a manteiga por azeite de oliva para reduzir a quantidade de gorduras saturadas.
  • Sabor especial: Experimente adicionar alho picado ou pimenta para intensificar o sabor.




Variações de Receita

  1. Farofa com ovo: Adicione ovos mexidos na etapa final para uma farofa ainda mais nutritiva.
  2. Farofa com banana: Acrescente rodelas de banana frita para um toque agridoce.

Acompanhamentos Ideais

A farofa com bacon é perfeita para churrascos e combina muito bem com carnes assadas, saladas frescas e feijão tropeiro. É uma excelente opção para refeições em família e encontros especiais.

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FAQ: Perguntas Frequentes

1. Posso congelar a farofa com bacon?
Sim, você pode congelá-la por até um mês em recipiente fechado. Para aquecer, basta levá-la ao forno ou frigideira.

2. Qual o melhor tipo de farinha para farofa?
A farinha de mandioca é a mais indicada, pois traz a textura perfeita e absorve bem os sabores.

3. Como deixo a farofa mais úmida?
Adicione mais manteiga ou um fio de azeite ao final do preparo para obter uma farofa mais molhadinha.

Aprenda o passo a passo

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Walmei Junior

Pós graduado em Administração de Empresas. Redator Profissional, Pesquisador e Criador de Conteúdo para Blogs. Robby: Culinária

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