Quer uma opção prática e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Essa receita de torta de batata é perfeita para você! Fácil de preparar e com um sabor incrível, essa torta é sucesso garantido.
Torta de Batata: Ingredientes
Uma xícara de batata cozida e amassada
Duas xícaras de leite
Uma xícara de óleo
Três ovos
Um cubo de caldo de galinha
Sal e orégano a gosto
Meia xícara de maisena
Duas xícaras de farinha de trigo
Uma colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
Recheio
Quatro colheres de azeite
Uma cebola picada
Dois dentes de alho picados
Um tomate picado
Dois colheres de extrato de tomate
Meia lata de ervilha escorrida
E mais meia lata de milho verde escorrido
3 xícaras de frango cozido e desfiado
Sal e salsa picada a gosto
1 ½ xícara de Catupiry
Instruções de Preparo da Torta de Batata
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que estejam dourados.
Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate, a ervilha e o milho. Cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e salsa. Cozinhe por mais 3 minutos. Reserve e deixe esfriar.
No liquidificador, bata a batata amassada, o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a maisena, a farinha de trigo e o fermento. Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo suavemente.
Unte uma forma de aproximadamente 30 cm x 22 cm com margarina e polvilhe farinha. Despeje metade da massa na forma.
Espalhe o recheio de frango uniformemente por cima da massa, seguido do Catupiry. Cubra com o restante da massa.
Finalize polvilhando orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C (médio) por cerca de 40 minutos ou até que a torta fique dourada e firme.
Sirva quente ou morna, e desfrute dessa deliciosa torta de batata!
FAQ: Perguntas Frequentes
- Qual o ingrediente principal da torta de batata cremosa? O ingrediente principal é a batata, que confere cremosidade à torta.
- Posso usar outro tipo de batata para a torta? Sim, você pode usar batata inglesa, batata doce ou batata baroa.
- Como deixar a torta mais saborosa? Adicione temperos como queijo parmesão ralado, bacon picado, ervas finas ou especiarias a gosto.
- Qual o segredo para uma torta de batata cremosa? O segredo está em cozinhar bem as batatas e amassá-las até obter um purê homogêneo e cremoso.
- Posso rechear? Sim, você pode adicionar recheios como frango desfiado, carne moída ou palmito.
- Como gratinar a torta? Para gratinar, espalhe queijo ralado sobre a torta e leve ao forno até dourar.
- Posso congelar a torta de batata? Sim, você pode congelar a torta de batata crua por até 3 meses.
- Qual o acompanhamento ideal para esta? A torta combina bem com saladas verdes, carnes grelhadas ou um bom vinho tinto.
Dica extra: Para uma torta de batata mais leve, substitua parte da manteiga por requeijão cremoso
