Torta de Batata Cremosa com Frango: Uma Delícia Caseira! Uma torta saborosa e fácil de preparar, perfeita para um almoço ou jantar em família. Vamos aos ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes da Torta de Batata
- 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal e orégano a gosto
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
Recheio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- Sal e salsa picada a gosto
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry.
Modo de Preparo da Torta de Batata
- Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos.
- Junte o frango, sal, salsa e refogue por 3 minutos.
- Deixe esfriar. Bata no liquidificador a batata, o leite, o óleo, os ovos e sal. Misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher e despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio, o Catupiry e cubra com a massa restante. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Montagem da Torta de Batata
- Cubra com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo dourar e a massa ficar assada.
Dicas Extras
- Para deixar o recheio ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como palmito picado, azeitonas ou bacon frito.
- Se preferir uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha de mandioca.
- Para uma versão vegetariana, substitua o frango por legumes refogados como brócolis, couve-flor e cenoura.
FAQ: Perguntas Frequentes
Qual o tempo médio de preparo da torta de batata com frango? Aproximadamente 1 hora, incluindo o pré-aquecimento do forno.
Posso congelar a torta de batata? Sim, após esfriar completamente, pode ser congelada por até 3 meses.
Qual o melhor acompanhamento para a torta de batata? Uma salada leve ou legumes cozidos são ótimas opções.
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