Purê de Forno: A Combinação Perfeita para o Seu Almoço

Que tal transformar o clássico purê de batata em um prato principal irresistível? Com essa receita de purê de forno recheado com linguiça, você vai conquistar a todos com uma combinação perfeita de cremosidade e sabor defumado.

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Purê de Forno: Ingredientes

• Para o purê: 2 colheres de sopa de manteiga, 1kg de batata cozida e amassada, sal a gosto, 1 lata de creme de leite, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, margarina para untar.
• Para o recheio: 2 colheres de sopa de óleo, 1 cebola picada, 600g de linguiça toscana esmigalhada.
• Para a cobertura: 1 pote de requeijão cremoso (200g), 50g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo:

1. Preparando o purê: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a batata amassada, sal, creme de leite e parmesão. Mexa até formar um purê homogêneo e cremoso.
2. Montando o prato: Unte um refratário pequeno com margarina. Espalhe metade do purê no fundo do refratário, alisando a superfície.
3. Preparando o recheio: Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione a linguiça esmigalhada e cozinhe até dourar.
4. Finalizando: Espalhe o recheio de linguiça sobre o purê. Cubra com o restante do purê e alise novamente. Espalhe o requeijão por cima e polvilhe com o parmesão ralado.
5. Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até gratinar.
6. Servindo: Retire do forno e sirva imediatamente.

Purê de Forno: Dicas Extras

• Batata: Utilize batatas com amido, como a batata inglesa, para um purê mais cremoso.
• Queijo: Experimente outros tipos de queijo para variar o sabor, como cheddar ou gruyère.
• Linguiça: Use a linguiça de sua preferência, como calabresa ou frango.
• Acompanhamentos: Sirva com uma salada verde ou legumes assados para uma refeição completa.

FAQ: Perguntas Frequentes

• Posso usar outro tipo de carne no recheio? Sim, você pode substituir a linguiça por frango desfiado ou carne moída.
• Como deixar o purê mais cremoso? Adicione um pouco de leite quente ao purê enquanto ele ainda estiver no fogo.
• Posso congelar o purê de forno? Sim, você pode congelar o purê antes de adicionar a cobertura.