Macarronada com Almôndegas Saborosa Para Receber a Família

Para o molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 12 tomates maduros picados
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de açúcar

Para as almôndegas:

• 2 pães franceses amanhecidos
• 700g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Outros:

• 1 pacote de macarrão talharim (500g)
• Queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão

Modo de Preparo

1. Molho: Aqueça o óleo em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione os tomates, água, louro, sal, pimenta e açúcar e por fim você vai cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.
2. Almôndegas: Umedeça o pão, esprema e misture com a carne, cebola, farinha, ovo, salsa, sal e pimenta. Modele as almôndegas e adicione ao molho. Cozinhe por 20 minutos.
3. Macarrão: Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e coloque em um refratário.
4. Montagem: Regue o macarrão com o molho de almôndegas, polvilhe com queijo parmesão e manjericão. Sirva em seguida.

Macarronada com Almôndegas: Dicas Extras

• Se você quer um molho mais encorpado, você adicionará um pouco de extrato de tomate.
• Utilize outros tipos de macarrão, como espaguete ou penne.
• Experimente adicionar outros temperos ao molho, como orégano ou manjericão fresco.

FAQ: Perguntas Frequentes

• Posso usar outro tipo de carne para as almôndegas? Sim, você pode usar carne bovina, suína ou uma mistura das duas.
• Como deixar as almôndegas mais macias? Adicione um pouco de leite ou creme de leite à massa das almôndegas.
• Posso preparar o molho com antecedência? Sim, você pode preparar o molho com até 2 dias de antecedência e armazenar na geladeira.