Pavê de Leite Condensado Clássico Irresistível. Faça Agora

• Três colheres de sopa de amido de milho
• Um litro de leite
• Duas latas de leite condensado
• Duas gemas
• Uma colher de sopa de manteiga
• Uma colher de chá de essência de baunilha
• Pegue dois pacotes de biscoito tipo champanhe (300g)
• Coloque Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparando o creme:
   • Em uma panela, misture o amido de milho ao leite até dissolver completamente.
   • Adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e formar um ponto de brigadeiro mole.
   • Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar todos os sabores.
   • Cubra o creme com filme plástico encostando na superfície para evitar a formação de película e leve à geladeira para esfriar completamente.
2. Montando o pavê:
   • Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecido em leite e creme. Comece e termine com uma camada de creme.
   • Para umedecer os biscoitos, prepare uma mistura com leite e um pouco de leite condensado. Molhe rapidamente cada biscoito nessa mistura antes de colocá-lo no refratário.
   • Decore a superfície do pavê com raspas de chocolate branco e ao leite.
3. Finalizando:
   • Leve o pavê à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso permitirá que os sabores se misturem e o pavê adquira a consistência ideal.

Pavê de Leite Condensado: Dicas

• Versões: Para variar, adicione frutas frescas picadas ao creme, como morango, banana ou kiwi. Você também pode utilizar outros tipos de biscoito, como maisena ou wafer.
• Preparo antecipado: O pavê pode ser preparado com antecedência. Monte-o e leve à geladeira por até 24 horas antes de servir.
• Congelamento: Para congelar, embale o pavê em filme plástico e papel alumínio. Ele pode ser congelado por até 3 meses. Retire do freezer algumas horas antes de servir para descongelar na geladeira.