Esse bolo moça churros é uma combinação perfeita de massa fofinha e recheio cremoso com sabor de canela, proporcionando uma experiência única e saborosa! Ideal para festas ou momentos especiais, essa receita de bolo churros vai surpreender seu paladar e encantar a todos.
Bolo Moça Churros: Ingredientes
- 3 ovos 🥚
- 1 e 1/2 xícara de açúcar 🧂
- 1/2 xícara de óleo vegetal 🫒
- 1 xícara de leite 🥛
- 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- Providencie uma colher de sopa de fermento em pó 🍞
- Tenha em mão uma colher de chá de canela em pó 🌰
- 1 lata de Moça® Churros (doce de leite com canela) 🥄
Para a Cobertura
- Não se esqueça de pegar uma lata de creme de leite sem soro 🥛
- 1/2 xícara de doce de leite 🍯
- 1 colher de chá de canela em pó 🌰
Instruções
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 🥄 1 | Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha. |
| 🥄 2 | Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo. |
| 🥄 3 | Adicione o óleo e o leite, misturando bem até homogeneizar. |
| 🥄 4 | Peneire a farinha e adicione à mistura aos poucos, mexendo delicadamente. |
| 🥄 5 | Acrescente o fermento e a canela em pó, incorporando de forma suave. |
| 🥄 6 | Despeje metade da massa na forma e distribua uma camada de Moça® Churros. |
| 🥄 7 | Cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. |
| 🥄 8 | Para a cobertura, misture o creme de leite, doce de leite e canela até obter um creme liso. |
| 🥄 9 | Deixe o bolo esfriar, cubra com o creme de doce de leite e decore com canela a gosto. |
Informações de Preparo
- Tempo de preparo: ⏳ 20 minutos
- Tempo de cozimento: ⏳ 40 minutos
- Rendimento: 🎂 10 porções
- Calorias: ⚡ 350 kcal (por porção)
Como Fazer o Mousse de Canela
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite (sem soro) 🥛
- 1 lata de leite condensado 🥫
- Providencie uma colher de sopa de canela em pó 🌰
- 200 ml de chantilly (batido em ponto firme) 🍰
Instruções
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque o creme de leite, o leite condensado e a canela em pó par você misturar bem estes ingredientes até obter um creme homogêneo.
- Incorpore o chantilly: Você baterá o chantilly até o ponto ficar bem firme. Em seguida, adicione-o delicadamente à mistura de creme de leite e leite condensado, mexendo com uma espátula até que fique bem incorporado e com uma textura leve e aerada.
- Leve para gelar: Coloque a mousse em uma tigela ou em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e realçar o sabor.
Como Fazer a Cobertura de Mousse Branca
Ingredientes
- 200 g de chocolate branco 🍫
- 1 lata de creme de leite (sem soro) 🥛
- 200 ml de chantilly (batido em ponto firme) 🍰
- Não se esqueça de providenciar uma colher de chá de essência de baunilha (opcional) 🍦
Instruções
- Derreta o chocolate: Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo até que esteja totalmente derretido e liso.
- Adicione o creme de leite: Misture o creme de leite ao chocolate derretido até que fique homogêneo. Se você quiser pode até adicionar a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
- Incorpore o chantilly: Em uma tigela separada, bata o chantilly até o ponto firme. Em seguida, adicione o chantilly ao creme de chocolate branco, misturando delicadamente com uma espátula até que fique leve e aerado.
- Aplique no bolo: Espalhe a mousse sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície. Leve à geladeira para firmar um pouco antes de servir, caso queira uma cobertura mais consistente.
Como Montar o Bolo Moça Churros
Passo 1: Prepare o Bolo
- Asse o bolo: Siga a receita do bolo e, depois de assado, deixe esfriar completamente.
- Corte o bolo: Com uma faca de serra, corte o bolo ao meio para fazer duas camadas (ou mais, se quiser).
Passo 2: Recheio de Moça Churros
- Aplique o recheio: Sobre a primeira camada do bolo, espalhe uma camada generosa do Moça® Churros (ou doce de leite com canela) com uma espátula ou colher, garantindo que fique uniforme.
- Coloque a segunda camada: Posicione cuidadosamente a segunda camada de bolo sobre o recheio.
Passo 3: Cobertura de Mousse Branca
- Espalhe a mousse: Com uma espátula, aplique a cobertura de mousse branca sobre o topo e as laterais do bolo, alisando bem.
- Decore com Moça Churros: Use uma manga de confeitar ou um saco plástico com um bico fino para fazer linhas ou pequenos pontos de Moça® Churros sobre a cobertura, criando um padrão decorativo.
Passo 4: Finalização com Canela e Açúcar
- Polvilhe canela: Finalize polvilhando um pouco de canela em pó sobre o topo do bolo para dar um toque de churros.
- Decore com açúcar: Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar ou açúcar de confeiteiro para um toque extra.
Dica de Apresentação
Para uma apresentação ainda mais bonita, finalize o bolo com pequenas rosetas de chantilly e pitadas de canela em pó ao redor da base. Seu Bolo Moça Churros está pronto para ser servido e apreciado!
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