Essa torta gelada de doce de leite e wafer é a pedida perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá uma sobremesa incrível em pouco tempo. A combinação do doce de leite cremoso com a crocância do wafer vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes:
🍮 Prepare duas latas de leite condensado (cozidas na pressão por 30 minutos)
🥛 2 latas de creme de leite
🍫 Prepare 2 pacotes de wafer recheado com chocolate ao leite picado (378g)
Como Fazer Torta de doce de Leite: Modo de Preparo:
1️⃣ Misture os ingredientes:
Em um recipiente, combine as duas latas de leite condensado cozido, as duas latas de creme de leite e metade do wafer picado pra depois misturar todos eles até transformá-los em um creme homogêneo.
2️⃣ Monte a torta:
3️⃣ Congele:
Coloque a forma no congelador e deixe por aproximadamente 6 horas, ou até que a torta esteja bem firme.
4️⃣ Finalize e sirva:
Desenforme a torta com cuidado, cubra com o restante do wafer picado e sirva imediatamente.
💡 Dica: Decore com mais chocolate ou calda de caramelo para um toque especial! 😋
Dicas Extras
1- Forma: Utilize uma forma com fundo removível para desenformar a torta sem dificuldades.
2- Congelamento: Se quiser, prepare a torta de forma antecipada e congele por até uma semana. Retire-a do freezer meia hora antes de servir.
3- Decoração: Solte a criatividade e decore a torta com raspas de chocolate, frutas vermelhas, nozes picadas ou brigadeiro.
4- Textura: Para uma textura mais firme, adicione um pouco de gelatina sem sabor ao creme.
Variações da Receita
1- Sabores: Experimente utilizar outros tipos de wafer, como os recheados com chocolate branco ou caramelo. Você também pode adicionar frutas picadas ao creme, como morango ou banana.
2- Base: Substitua o wafer por biscoito de maisena triturado para uma base mais crocante.
3- Cobertura: Utilize ganache de chocolate, brigadeiro ou caldas de frutas para finalizar a torta.
FAQ – Torta de Doce de Leite com Wafer 🍮🍫
1. Posso usar leite condensado já pronto em vez de cozinhá-lo?
Sim, você pode usar doce de leite industrializado como alternativa, mas o leite condensado cozido confere uma textura e sabor únicos.
2. Qual é o tamanho ideal da forma para esta receita?
Recomendamos uma forma redonda com fundo removível de 24 cm de diâmetro para obter o melhor resultado.
3. É possível substituir o wafer de chocolate ao leite?
Claro! Você pode usar outros tipos de wafer, como chocolate branco, ou até biscoitos de sua preferência, mas o sabor pode variar.
4. Quanto tempo preciso deixar a torta no congelador?
O tempo ideal é de cerca de 6 horas, mas se preferir uma textura mais firme, pode deixar por mais tempo.
5. Posso armazenar sobras?
Sim, guarde as sobras em um recipiente fechado no congelador por até 5 dias. Retire alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.
6. Como decorar a torta para deixá-la mais atraente?
Você pode decorar com raspas de chocolate, calda de caramelo ou chantilly. Outra ideia é adicionar pedaços de wafer inteiros por cima.
7. Posso fazer esta receita com antecedência?
Sim! Essa receita é perfeita para preparar de um dia para o outro, já que precisa ficar no congelador por várias horas.
8. O que fazer se minha torta não desenformar?
Passe uma faca levemente aquecida ao redor da borda da forma ou aqueça o fundo removível por alguns segundos com um pano quente para soltar a torta facilmente.
Se tiver mais dúvidas, é só perguntar!
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