Pudim Romeu e Julieta: Uma Sobremesa Simples e Irresistível

A clássica combinação de queijo com goiabada ganha uma nova versão nesta receita de pudim Romeu e Julieta. Ideal para quem aprecia doces com um toque de sabor salgado, esse pudim é fácil de fazer, com ingredientes simples e um preparo rápido. A textura cremosa e a cobertura de goiabada derretida fazem desse doce uma sobremesa irresistível.

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Pudim de Romeu e Julieta: Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 400 g de queijo branco (minas, frescal, ricota ou meia cura)
• 1 pacote de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções)
• 300 g de goiabada
• ½ xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

1. Prepare a mistura:
   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o queijo branco até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a gelatina:
   Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura. Bata mais uma vez.
3. Leve à geladeira:
   Unte uma forma com um pouco de óleo e água, retirando o excesso com papel toalha. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
4. Prepare a calda de goiabada:
   Em uma panela, derreta a goiabada com a água, mexendo até obter uma calda lisa e brilhante.
5. Desenforme o pudim:
   Passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim e assim você vai desenformar e cobrir com a calda de goiabada.

Pudim de Romeu e Julieta: Dicas Extras

• O queijo frescal dá uma textura mais cremosa, mas ricota ou meia cura funcionam bem para quem prefere sabores mais intensos.
• Para desenformar com mais facilidade, aqueça levemente a parte externa da forma com um pano quente.
• Sirva o pudim bem gelado para uma textura mais firme e agradável.

FAQ: Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, escolha um queijo branco como ricota, meia cura ou frescal.

Quanto tempo o pudim precisa gelar?
No mínimo 12 horas.

Posso substituir a goiabada por outro ingrediente?
Sim, mas a goiabada é o destaque dessa receita clássica.

A gelatina é obrigatória?
Sim, ela dá a consistência adequada ao pudim.

Qual o tamanho ideal da forma?
Uma forma de 20 cm de diâmetro é suficiente para essa receita.