Se você está em busca de uma receita deliciosa e autêntica, o bolo de fubá escaldado com coco é a escolha perfeita! Este bolo macio e saboroso, além de fácil de fazer, traz um toque especial para qualquer ocasião. Descubra todos os segredos para preparar essa delícia que vai conquistar seu paladar!
Bolo de Fubá Escaldado com Côco
Ingredientes 🍽️
| Ingrediente | Quantidade | Gordura | Colesterol |
|---|---|---|---|
| Fubá | 1 xícara | 1g | 0mg |
| Água | 2 xícaras | 0g | 0mg |
| Açúcar | 1 xícara | 0g | 0mg |
| Óleo | 1/2 xícara | 60g | 0mg |
| Ovos | 3 unidades | 15g | 555mg |
| Coco ralado | 1 xícara | 24g | 0mg |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa | 0g | 0mg |
Instruções de Preparo
- Escaldar o Fubá: Em uma panela, ferva a água e adicione o fubá, mexendo bem até formar um mingau.
- Misturar Ingredientes: Em uma tigela, adicione o açúcar, o óleo e os ovos, e bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar o Coco: Incorpore o coco ralado à mistura e misture bem.
- Unir as Misturas: Junte o mingau de fubá à mistura anterior e misture até ficar homogêneo.
- Fermento: Você vai pecisar de colocar o fermento em pó e mexê-lo de forma bem devagar
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Como Fazer o Bolo de Fubá Escaldado com Côco mais Úmido e Macio?
| Dicas para Bolo de Fubá Úmido e Macio | Descrição |
|---|---|
| 1. Aumentar o Óleo ou Manteiga | Use mais óleo ou manteiga para manter a umidade. |
| 2. Adicionar Iogurte ou Leite | Incorpore iogurte natural ou leite à massa para mais maciez. |
| 3. Não Assar Demais | Verifique o bolo antes do tempo indicado para evitar secura. |
| 4. Cobrir a Forma | Cubra o bolo com papel alumínio nos primeiros 20 minutos de cozimento. |
| 5. Incorporar Frutas | Adicione frutas como banana ou maçã para umidade e sabor. |
| 6. Deixar Esfriar na Forma | Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. |
| 7. Calda de Açúcar | Regue o bolo com calda de água e açúcar após assar. |
| 8. Misturar Bem os Ingredientes | Misture bem, mas evite bater demais após adicionar a farinha. |
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 180 por porção
Benefícios do Bolo de Fubá Escaldado com Côco
Este bolo é uma excelente fonte de energia e traz nutrientes essenciais, como fibras e antioxidantes do coco. Além disso, o fubá é uma alternativa sem glúten, ideal para quem possui restrições alimentares.
Dicas Extras
- Que tal você fazer uma experiência de adicionar uma pitadinnha de canela na massa para um sabor especial?
- Se preferir, substitua o coco por chocolate em pó para uma variação deliciosa.
Variações de Receita Bolo de Fubá Escaldado com Côco
- Bolo de Fubá com Queijo: Adicione queijo ralado à massa para uma versão salgada.
- Bolo de Fubá com Frutas: Misture bananas ou maçãs picadas para um toque frutado.
Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com café preto ou chá, tornando-se uma ótima opção para o lanche da tarde.
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FAQ: Perguntas Frequentes
1. Posso usar fubá integral?
Sim, você pode usar fubá integral para uma versão mais nutritiva.
2. E se a massa aparentar bem líquida?
Se você perceber isto coloque um pouco mais de fubá até atingir a consistência desejada.
3. Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo de fubá escaldado com coco pode ser congelado e mantido por até 3 meses.
Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o seu bolo de fubá escaldado com coco!
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