Você sabia que é possível fazer um bolo de fubá sem leite delicioso e fofinho? Com esta receita especial, você poderá aproveitar um bolo saudável, perfeito para quem busca uma alternativa sem lactose. Vamos ensinar o passo a passo detalhado para que seu bolo saia perfeito!
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Nível de Gordura | Colesterol |
|---|---|---|---|
| Fubá | 2 xícaras | 0g | 0mg |
| Farinha de trigo | 1 xícara | 0g | 0mg |
| Açúcar | 1 xícara | 0g | 0mg |
| Óleo de coco 🥥 | 1/2 xícara | 50g | 0mg |
| Ovos 🥚 | 3 unidades | 15g | 558mg |
| Água | 1 xícara | 0g | 0mg |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa | 0g | 0mg |
Tempo e Rendimento
- ⏳ Tempo de Preparo: 10 minutos
- 🔥 Tempo de Cozimento: 40 minutos
- 🍰 Rendimento: 10 fatias
- ⚖️ Calorias por porção: 180 kcal
Instruções de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e fubá.
- Você pegar uma tigela e misturar o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e a água até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar à mistura líquida e continue batendo por mais 1 minuto.
- Logo após você vai ter que despejar a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem com uma colher de pau.
- Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Dicas para Deixar o Bolo de Fubá Macio e Fofinho Sem Leite
| Dica | Explicação |
|---|---|
| Use ovos em temperatura ambiente | Ovos frios podem deixar a massa pesada, portanto, precisa ficar uns trinta minutos fora da geladeira. |
| Adicione água morna | A água morna ajuda a ativar o fermento, deixando o bolo mais leve e macio. |
| Não bata demais a massa | Misture apenas o suficiente para combinar os ingredientes. Se você ficar batendo muito pode deixá-lo denso. |
| Use óleo de coco ou vegetal | O óleo ajuda a dar umidade e maciez à massa, substituindo bem o leite. |
| Peneire os ingredientes secos | Peneirar o fubá e a farinha de trigo garante uma massa mais leve e sem grumos. |
| Coloque fermento por último | Misture o fermento no final, com movimentos delicados, para não perder o efeito. |
Benefícios do Bolo de Fubá sem Leite
Este bolo de fubá sem leite é uma excelente opção para pessoas com intolerância à lactose. Além disso, o fubá é rico em fibras, ajudando na digestão, e o óleo de coco fornece gorduras boas para o coração.
Dicas Extras
- Substitua o óleo de coco por óleo de girassol para uma versão mais acessível.
- Adicione coco ralado para dar um toque especial e mais sabor.
- Para acompanhar, sirva com um chá de ervas ou café.
Variações de Receita
- Bolo de fubá com goiabada: Adicione pedacinhos de goiabada na massa antes de levar ao forno.
- Bolo de fubá com erva-doce: Inclua uma colher de erva-doce na massa para um toque aromático.
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FAQ: Perguntas Frequentes
Posso congelar o bolo de fubá sem leite?
Sim! Basta deixar esfriar completamente e embalar em filme plástico ou um recipiente hermético.
Qual o melhor acompanhamento?
Café preto ou chá de ervas são ótimas opções para acompanhar o bolo de fubá sem leite.
Com estas dicas, seu bolo de fubá sem leite ficará irresistível e certamente ganhará destaque na sua mesa!
Aprenda o passo a passo
