Quer aprender a fazer o melhor bolo gelado de leite ninho do mundo? Esta receita fácil e irresistível combina o sabor suave do leite em pó com uma textura cremosa, ideal para servir gelado em dias quentes. Com ingredientes bem básico e fácil de fazer e um preparo prático, você vai surpreender muita gente da sua família e amigos com essa delícia!
📝 Ingredientes
Para a massa 🍰
- 4 ovos 🥚
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite 🥛
- 1/2 xícara de leite ninho
- 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- Providencie uma colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio 🥣
- 1 lata de leite condensado (gelado)
- 1 caixinha de creme de leite (gelado)
- 20g de manteiga gelada 🧈
- 1/2 xícara de leite ninho
🍽️ Instruções
Preparo da Massa
- Pré-aqueça o forno: aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente o leite e o leite ninho, misturando até que tudo esteja homogêneo.
- Incorpore a farinha e o fermento: Peneire a farinha de trigo e o fermento, e misture delicadamente na massa.
- Leve para assar: Coloque a massa em uma forma untada e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Preparo do Recheio
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga gelada.
- Adicione o leite ninho: Incorpore o leite ninho à mistura, mexendo até formar um creme liso.
- Leve à geladeira: Deixe o creme gelar por pelo menos 1 hora antes de rechear o bolo.
Montagem e Finalização
- Corte o bolo ao meio: Assim que o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- Adicione o recheio: Espalhe o recheio generosamente e cubra com a outra metade do bolo.
- Leve para gelar: Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
⏱️ Informações de Preparo
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal
🌟 Benefícios do Bolo Gelado de Leite Ninho
Este bolo oferece o prazer do leite ninho, que contém proteínas, cálcio e é uma fonte de energia rápida. Além disso, é uma receita prática e fácil, perfeita para ocasiões especiais e para servir como sobremesa refrescante.
💡 Dicas Extras
- Recheio mais leve: Para uma versão menos doce, adicione um pouco mais de creme de leite no recheio.
- Cobertura diferenciada: Experimente cobrir com raspas de chocolate branco para um toque gourmet.
- Bolo extra cremoso: Fure o bolo com um garfo antes de colocar o recheio, para que ele penetre bem na massa.
🧑🍳 Variações da Receita
- Bolo de Leite Ninho com Morango: Adicione morangos picados ao recheio para um toque frutado e ainda mais frescor.
- Bolo Trufado de Leite Ninho: Acrescente chocolate branco ao recheio para uma versão trufada e mais intensa.
FAQ: Perguntas Frequentes
Eu poderia muda o leite ninho por outro tipo de leite em pó?
Sim, é possível, mas o sabor característico do leite ninho é o grande diferencial dessa receita.
Quanto tempo o bolo dura na geladeira?
Este bolo dura até 3 dias na geladeira, bem coberto.
Leia também
Pudim de Padaria: Receita Caseira Passo a Passo
